コーヒー 美味しいコーヒーを淹れるために-part3
今回はこの季節にぴったりなコールドブリューコーヒーの話。コールドブリューとは?コールドブリューは、熱を使わずに水でじっくり抽出するアイスコーヒー。苦味が少なく、まろやかな味わいが特徴。低温でコーヒーのエキスを抽出するため、抽出には、約8〜1...
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日記